Wer einen leckeren Nachtisch nach all den deftigen Leckereien wünscht, der kann dieses Schicht-Dessert anbieten. Sie brauchen dafür große, fertige Baisers, TK-Himbeeren, Puderzucker, Mascarpone, Sahne, Joghurt, Himbeergeist und Zitronensaft. Sie benötigen hierfür auch eine große Glasschüssel, in der das Dessert hineingeschichtet wird. Sie zerbröseln erst die großen Baisers und verteilen diese auf dem Boden der Glasschüssel.
Anschließend legen Sie die tiefgekühlten Himbeeren darauf und bestäuben alles mit Puderzucker. Dann schlagen Sie die Sahne mit Vanillezucker steif und mischen sie mit der Mascarpone, dem Joghurt, dem Himbeergeist und dem Zitronensaft. Alle das geben Sie als dritte Schicht über das Dessert. Die oberste Schicht sollte eine Schicht Baisers sein und zuletzt Himbeeren drauf. Dann alles mit Schokostreusel bestreuen und in dem Kühlschrank mehrere Stunden durchziehen lassen. Ein Augenschmaus dieses Geburtstagsessen und jedem schmeckt es sicher!